Aqua Village

Bent u op zoek naar een mooie en gezellige locatie voor een familiedag, vriendendag of wilt u gewoon komen genieten van onze Chinese specialiteiten? Dan bent u bij Aqua Village Sneek aan het juiste adres.

Het restaurant is ingericht met unieke Oosterse taferelen die het restaurant een sfeervol gevoel geven. Wij bieden u een met zorg samengesteld palet van specialiteiten uit de vier windstreken van het Chinese Rijk. Onze gerechten worden gemaakt van verse producten, om zo de goede smaak en kwaliteit van het eten te waarborgen.U kunt kiezen uit verschillende voordeelmenu's maar natuurlijk is à la carte ook altijd mogelijk. Het is echter denkbaar dat u niet bekend bent met een aantal van onze gerechten, in dat geval zijn wij graag bereid u te adviseren bij het maken van uw keuze.

Mooi weertje buiten? Dan kunt ook lekker genieten op ons terras met een prachtig uitzicht aan het water.


Vanaf zaterdag 5 juni mag gasten binnen restaurant
ontvangen, u bent van harte welkom, reserveren gewenst!



*****

3 gangen Seizoensmenu € 25,00 p.p.

Keuze uit 1 voorgerecht + 1 hoofdgerecht + nagerecht

VOORGERECHT

* Kippensoep

* Tomatensoep

* Groentensoep

* Haaievinnensoep

* Sun la thong (pittig)

* Kerriesoep

* Mini loempia

* Pangsit goreng (gebakken flensjes)

* Siu mai (gestoomde vleespasteitjes)

* Kip saté

* Gebakken bananen

* Ha kao (garnalen in rijstdeeg)

HOOFDGERECHT

* Foelam (krokant gebakken buikspek)

* Dagin ketjap (zoetige indische stoof rundvlees)

* Dagin smoor ( pikante indische stoof rundvlees)

* Tsa siu (varkensvlees met honing en zoet-pikante saus)

* Tjap tjoy met kipfilet

* Foe yong hai met kipfilet

* Babi pangang (mager varkensvlees)

* Ajam Pangang (gebraden kipfilet met zoet-pikante saus)

* Tongfilet met zoet-pikante saus

* Varkenshaas en groenten met saus naar keuze

* Kipfilet en groenten met saus naar keuze

* Garnalen en groenten met saus naar keuze

* Ossenhaas en groenten met saus naar keuze

* Geroosterd Pekingeend met pruimensaus (€1,00 toeslag)

* Geroosterd Pekingeend met zoet-pikante saus (€1,00 toeslag)

Saus naar keuze: Zoet-pikante saus of kerrie saus
of pittige knoflooksaus of scherpe Szechuan saus)

 

NAGERECHT: koffie of ijs met slagroom na

Wij serveren met nasi, bami, of witte rijst naar keuze,

met mihoen €3,50 extra


*****


Menu kaart


Voorgerechten

1   PISANG GORENG......... 3.50 gebakken bananen

2   CHEUN KUUN.............. 4.60 lentelol gevuld met vlees en groenten

3   HA KAU.............................. 5.40 gestoomde garnalenpasteitjes

4   SIU MAI ....................... 5.40 gestoomde vleespasteitjes

5   MINI LOEMPIA ................ 3.80 vegetarische mini loempia´s en zoete pikante saus

6   TAI ZI ..........................7.80 gestoomde St.Jacobsschelpen in zwarte bonensaus

7   SIEUW PAI KWA............ 5.50 geroosterde Spareribs

8   TJA DA GARNALEN.................  7.80 krokant gebakken garnalen met zoet-pikante saus

9   SATE AJAM.................. 4.00 (2 stokje’s kip sate met pindasaus)

10  KERRY KO .......................€ 4.00 gebakken flensjes met kerry

11  PANGSIT .................... € 4.20 krokant gebakken flensjes gevuld met kipfilet en zoetzure saus

12  PHE AB..........................  € 5.70 dunne flensjes met reepjes komkommer, lenteuitjes en eendenborstfilet

14  PO LO KAI………............. 5.80 gebakken kipfilet met verse ananas in een zoetzure gembersaus

15  CHUCK CHOW………... 7.80 vogelnestje gevuld met zoet pikante garnalen en groenten

16  AP SONG....................... 7.80 eendenfilet met licht-pikante saus en groenten

17  MINI KOE LOE YUK.... 6.50 gepaneede varkensvlees balletjes met zoetzure saus



Soepen

32     KALEE THONG.....€ 4.00 pittige kerriesoep gevuld met champignons en stukjes kipfilet

33     WAN TAN THONG.....€ 5.00 heldere bouillon met gevulde flensjes van vlees en groenten

34     SUN LA THONG ..... € 5.50 pikant zurige soep gevuld met ossenhaas en groenten

35     CHAMPIGNON-, KIPPEN-, TOMATEN-, of HAAIEVINNENSOEP...... € 3.90


Te Pan Gerechten

Een oude oosterse bereidingsvorm die Uw gerecht werkelijk spettervers op tafel laat komen

De sauzen branden op een gloeiend heet gietijzeren braadslede als het ware in Uw gerechten. Hierna wordt er onmiddellijk geserveerd

36     TE PAN YUK PAUW...... 17.90 Varkenshaas

37     TE PAN KAI...............  17.90 Kipfilet

38     TE PAN NGAU YUK...... 21.50 Ossenhaas

40     TE PAN SANG-SING...... 22.50 Zeebanket

41     TE PAN HA...............    20.50 Chinese Garnalen

De Te Pan Gerechten worden naar believen geserveerd met

*Zoet en licht pikante saus, of *zwarte bonen saus, of **knoflook saus, of *** pittige Szechuansaus

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Chinese Stoofpot - Gerechten

42     TO FU PO.....  18.50 Tofu met varkenshaas, kipfilet en Chinese paddestoelen

43     TJA ZHEI PO.....19.50 Stoofpot gevuld met 3 soorten vlees en diverse groenten

44     SANG SING PO..... 21.50 Gevuld met Tongfilet, Kipfilet, Chinese garnalen en groenten


Vegetarische Gerechten

46 FOE YONG HAI........€  13.50 Vegetarische

47 TJAP TJOY..............€  13.50 vegetarishe

48 TZEI TOFU.............. 15.50 Seizoengroenten met gebakken Tofu

49 GADO GADO........... 12.90 groenten met pindasaus

* = zoet pikant,   ** = pikant,   *** = vrij pikant

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Vis & Schaaldieren

51 HONG SHAUW YU PIN*...... 19.90 Gebakken tongfilet in zoet-pikante saus

52 SZECHUAN YU PIN*** ...... 19.90 Gebakken tongfilet met geurige azijn in een pittige kruidensaus

53 SZE TJA MO YU*..... 22.90 Gebakken zeeduivel met seizoengroenten in pikante sojabonensaus

55 TON KOE HA.....€ 19.90 Gepelde chinese garnalen, licht gebakken met fijne kruiden
en chinese Champignons

57 YU SIAN MO YU**..... 22.90 Krokant gebakken zeeduivelstaart in pikante zoetzure saus
bereid met fijn gesneden groenten

58  SZECHUAN HA*** .....19.90 Chinese garnalen met seizoengroenten bereid
met geurige azijn, in pittige kruidensaus

59 YU SIAN HA** .....19.90 Chinese garnalen bereid met Chinese rijstazijn in pikante zoetzure saus

60 TJA DA HA ..... 18.90 Gepaneerde Chinese garnalen, geserveerd met pikante saus

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Gevogelte

63   TAU SI KAI*..... 17.50 Kipfilet met Tausi-boontjes, knoflook en seizoengroenten een prikkelend aromatisch gerecht

64   PO LO KAI .....€ 17.50 Licht gebakken kipfilet met verse ananas in een zoetzure saus

65   KUN PO KAI* .....€ 17.50 Kipfilet met Szechuan peper, bosuitjes, verse gember, knoflook en cashewnoten in een pittige kruidensaus

66   CHAU AB*.....€  19.90 Geroosterde Pekingeend met milde pikante saus

67 SUAN MEI AB.....€  19.90 Geroosterde Pekingeend met pruimensaus

* = zoet pikant,   ** = pikant,   *** = vrij pikant

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Vleesgerechten

69   TSA SIU..... 17.50 op kantonese wijze met honing geroosterde varkensvlees verrijkt met een geurige Chinese pruimensaus die dit gerecht zijn authentieke smaak geeft

70   FOE LAM.....€  17.50 krokant geroosterde buikspek dat als delicatesse speciaal tot zijn recht komt door het dippen in diverse kruiden

72   KUN PO YUK.....€  17.50 varkenshaas met Szechuan peper verse gember, knoflook en cashewnoten in een pittige kruidensaus

73 SZECHUAN YUK*** ..... €  17.50 varkenshaas met seizoengroenten bereid met geurige azijn en Szechuan peper in een pittige kruidensaus

74 TAU SI MA PAU*.....€  21.50 ossenhaas met champignons in een licht pikante zwarte bonensaus

75   SZECHUAN NGAU YUK***.....€  21.50 ossenhaas met diverse groenten bereid met geurige rijstazijn en Szechuan peper in een pittige kruidensaus

76   KAI LAN NGAU YUK.....€  21.50 botermalse ossenhaas in dunne plakjes gesneden en broccoliroosjes gesmoord in een milde aromatische saus met een vleugje knoflook

77   HEI JIAO YEUN YUK......€  22.90 gegrilde lamshaas op smaak gebracht met fijne kruiden en gebalanceerd met een milde zwarte pepersaus

78 TAU TJA ZHEI.....€ 19.50 diverse groenten met varkenshaas, kipfilet en ossenhaas in een milde oestersaus

* = zoet pikant,   ** = pikant,   *** = vrij pikant

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Bekende Chin. Ind. Gerechten

82 MIEHOEN Singapore.....€  15.50 met Tsa-Siu en garnaaltjes en gekruid met kerrie

83 NASI OF BAMI RAMES COMPLEET....€  18.50 met Babipangang, Saté, 2soorten Indisch Rundvlees , Foe Yong Hai en Pisang Goreng

84  MIEHOEN GORENG....€  15.00 met gefileerde kip

86 MIEHOEN GORENG....€  17.50 met Chinese garnalen

87 BABI PANGANG....€  16.50

90  FOE YONG HAI MET KIPFILET....€  15.00

92  TJAP TJOY MET KIPFILET....€  15.00

95A COMBINATIE BABI PANGANG,SATE....€ 17.00 MET FOE YONG HAI

95B COMBINATIE BABI PANGANG,SATE....€ 17.00 MET TJAP TJOY

95C COMBINATIE BABI PANGANG,SATE....€ 17.00 MET KIP KERRY

95D COMBINATIE BABI PANGANG,SATE....€ 17.00 MET KOE LOE YUK

95F COMBINATIE BABI PANGANG,SATE....€17.50 MET FOE LAM BUIKSPEK

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra


Chinese Indische Rijst-Tafel

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon            €  25,50

Soep: Kippen- of Tomatensoep

Hoofdgerechten: Foe Yong Hai, Babi pangang,
Koe Loe Yuk, Danging Roedjak, Danging Smoor,
Kip Kerrie, Pisang Goreng en Saté

Dessert: IJs met slagroom of Koffie

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra



Verrassings Menu

(minimaal 2 Personen)

Deze met zorg samengestelde gerechten uit de specifieke KANTONESE,SZECHUANESE-SHANGHAI en MANDARIJNSE keuken bezorgen U een onvergetelijke culinaire avond. Heeft u nog speciale wensen,laat ons deze dan even weten, zodat wij deze kunnen verwerken in de samenstelling van het menu

Verrassings Menu A (per persoon).....€  32.50

Verrassings Menu B (per persoon).....€  37.50

Verrassings Menu C (per persoon).....€  47.50

Verrassings Menu D (per persoon).....€  57.50

 

Peking Duck Menu

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon       €  35.00

De beroemde Pekingeend in viergangen. Zoals reeds eeuwen in het oude China bereid. Bij de met honing bestreken eend wordt lucht geblazen tussen het vel en het lichaam. Dit is heel belangrijk voor het krokant worden. De eend wordt in de oven goudbruin gegrild. Eenmaal op regel is de eerste gang het dippen van een krokant stukje vel met vlees in een saus, vervolgens op een flensje leggen, reepjes komkommer, lente uitjes er bij, flensje oprollen en smullen maar. Het eendvlees wordt dan bewaard voor de derde gang ondertussen trekt de kok een heldere bouillon van het restant van de eend en groenten. Deze bouillon gecombineerd met wat eendvlees is de tweede gang van SIU AP specialiteit. Terwijl U daarvan geniet wordt het eendvlees verwerkt tot een heerlijke vleesschotel. Daarna besluit u dit typische staaltje van de oude Chinese kookkunst.

Koffie of ijs met slagroom na

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra

 

Kantonees Menu

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon       €  32.50

Entree: PO LO KAI

Goudbruin gebakken kipfilet gecombineerd met stukjes verse

ananas, en een heldere vruchtensaus

Soep: WAN TAN THONG

Flensjes gevuld met fijn gehakt en groenten in een

heldere bouillon

Tussengerecht: DIM SUM

Gestoomde vlees en garnalenpasteitjes

Hoofdgerechten: TSA SIU

Op kantonese wijze met honing roodbruin geroosterde Varkensvlees

MAU PAU

Ossenhaas met diverse groenten in een pikante sojabonensaus

Dessert: Koffie of ijs met slagroom

Shanghai / Peking Menu

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon       €  35.00

Entree: PHE AB Eendenflensjes

Soep: KAI SI THONG

Kipbouillon gevuld met naaldchampignons en kipfilet

Tussengerecht: CHUCK CHOW

Vogelnestje, gevuld met garnalen en groenten

Hoofdgerechten: Kai lan ngau yuk ossenhaas met broccoli in oestersaus

SIU AB Geroosterde Pekingeend met Pruimensaus

Dessert: Koffie of ijs met slagroom

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra

 

Chinese Rijst-Tafel

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon            €  25,50

Voorgerechten: Phing Phun (diverse Hapjes)

Soep: Kippen- of Tomatensoep

Hoofdgerechten: Babi Pangang , Kun Po Kai (pikante kipfilet)

Tjap Kam Ngau Yuk (Ossenhaas met diverse groenten )

Dessert: IJs met slagroom of Koffie

 

Szechuan Menu

(minimaal 2 Personen)

Per Persoon       €  35.00

Entree: TAU YIN HA

Droog gebakken garnalen subtiel gekruid

Soep: SUN LA THONG

Zuur pikante soep met reepjes ossenhaas

Tussengerecht: MO YU

Zeeduivelfilet met mix ginger

Hoofdgerechten: SZECHUAN NGAU YUK Ossenhaas gewenteld pikante zurige kruidensaus

KUN PO KAI Kipfilet met cashewnoten en groenten in pittige kruidensaus

Dessert: Koffie of ijs met slagroom

wij serveren met Bami, Nasi of Witte Rijst, met mihoen € 3,50 extra

 

Kinder Menu

96N  KINDER NASI of BAMI.... 9.20 met spiegelei en SATE

79N  KINDER NASI en SATE met BABI PANGANG of FOE YONG HAI .. 10.00

79B  KINDER BAMI en SATE met BABI PANGANG of FOE YONG HAI .. 10.00

79P FRITES met FRIKANDEL of KROKET.... 8.50